Фермерское разведение страусов - высокорентабельное направление в сельском хозяйстве. Находит применение практически все: мясо, кожа, яйца, жир, перья, яичная скорлупа. Африканские страусы одомашнены много столетий назад. Это управляемые и неагрессивные птицы, они быстро привыкают к новому месту и человеку.