Ученые выяснили, как температура чая влияет на здоровье сердца
Регулярное употребление чая способно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 11%, однако критически важным фактором является температура напитка. К таким выводам пришли исследователи, проанализировавшие данные почти 486 тысяч жителей Китая в возрасте от 30 до 79 лет за девятилетний период. Полезный эффект достигается благодаря содержанию в чае полифенолов и флавоноидов, которые действуют как антиоксиданты и способствуют расслаблению сосудов. При этом употребление обжигающе горячего чая повышает риск развития патологий на 16% по сравнению с напитком умеренной температуры. Наиболее благоприятным для здоровья признан черный чай средней крепости, употребляемый без сахара. Специалисты также напоминают о необходимости контроля уровня кофеина, особенно для беременных женщин, которым рекомендовано ограничить его потребление до 200 мг в сутки, и детей, которым подобные напитки не рекомендуются вовсе.
Полный текст на сайте издания
Материал целиком: Наш край