Пинский мясокомбинат начал работу в ноябре 1939 года. После перерыва в годы войны предприятие возобновило деятельность 22 июля 1944 года. В 1983 году началась масштабная реконструкция: был введен корпус мясожирового цеха, началось строительство холодильника и административно-бытового корпуса.
В 2004 году на предприятии был создан бренд «Пикант», под которым стала выпускаться широкая линейка мясных изделий. В дальнейшем мясокомбинат внедрял и сертифицировал системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, что поддержало расширение ассортимента и работу с современными торговыми каналами.
В 2015 году ОАО «Пинский мясокомбинат» было включено в систему Управления делами Президента Республики Беларусь. В 2019 году вышла первая книга об истории предприятия. Мясокомбинат выпускает колбасные изделия, мясные деликатесы и полуфабрикаты под торговой маркой «Пикант».