История предприятия «Инко-Фуд» началась в 2001 году, когда компания стала резидентом СЭЗ «Брест». Уже в августе 2002 года была выпущена первая партия мясной продукции, что обозначило запуск производственного этапа развития предприятия.
В дальнейшем компания сформировала мясоперерабатывающее производство с оборудованием европейских производителей и начала развивать собственные торговые марки. По данным официального сайта на октябрь 2026 года, в портфель входят бренды «Белорусская традиция» и Natura, а ассортимент насчитывает более 300 видов колбас и других мясных продуктов.
Развитие предприятия сопровождалось созданием собственной товаропроводящей сети и представительств в регионах Беларуси и за ее пределами. Сегодня «Инко-Фуд» работает как брестский производитель мясной продукции и деликатесов, сохраняя специализацию, заложенную при запуске производства в начале 2000-х годов.