Пора по грибы,

Нынешнее жаркое лето вновь не побаловало нас грибами, но с началом уборочной в восточных и центральных районах нашей республики зачастили дожди, следствием чего стал подлинный грибной бум, вот уже более двух недель как установившийся в вышеупомянутых регионах.

Обратной стороной этой медали можно считать большое число отравлений грибами. И хоть общее количество отравлений в центральной и восточных областях Беларуси уже превысило уровень прошлого года, смертельных случаев там пока что не зафиксировано.

Однако в минувшие выходные грибы появились и в западных регионах республики. Следовательно, возможны и отравления ими. Тем более, что колокол уже зазвонил - неделю тому назад в Барановичах умерла от отравления грибами четырехлетняя девочка.

Напомню, что характерными признаками таких отравлений являются: тошнота и рвота, головная боль, острые боли в желудке и кишечнике, понос, потеря сознания. Отравление наиболее опасными грибами - бледной поганкой и мухомором поганковидным - сопровождается тяжелыми необратимыми изменениями в печени, в кровяных тельцах и всех кроветворных органах, которые и приводят к смерти.

При первых же признаках отравления грибами необходимо немедленно вызвать врача. Пострадавшего рекомендуется уложить в постель, к ногам приложить грелку и до появления врача поить небольшими глотками подсоленной воды.

В последние годы распространяется мнение, что при жаркой погоде ряд съедобных грибов якобы «перерождается», мутирует, приобретая ядовитые свойства - отсюда-де и растущее год от года число отравлений, и запрет на продажу дикорастущих грибов в некоторых областях России и Украины.

Как грибник с многолетним стажем, полагаю, что сие вряд ли соответствует действительности. Просто экологическая обстановка ухудшается, и грибы в больших количествах аккумулируют в плодовых телах всякую бяку. Да, можно отравиться старыми, накопившими продукты распада съедобными грибами и даже, объевшись, большим количеством молодых - но это угрожает лишь людям, страдающим заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта. Здоровым же особям рода людского (не говоря уже о больных) особо опасны: бледная поганка, порфировый, поганковидный и пантерный мухоморы и неправильно приготовленные сморчковые грибы, относящиеся к условно съедобным. Легко отравиться также другими видами мухоморов, волоконницами, некоторыми гигрофорами, говорушками и ложными опятами. А кроме того - непроваренными свинушками, непросоленными волнушками, белянками и другими грибами с едким вкусом. Особо опасны и все без исключения грибы, собранные в местах применения гербицидов, пестицидов и другой «химии», а также герметично упакованные грибные консервы без добавления уксусной или лимонной кислоты, что приводит к развитию спор ботулуса. Помните, земляки, что бережёного и Бог бережет, и удачной вам «тихой охоты».