Международный день повара: традиции и фокус на здоровое питание
Двадцатого октября профессиональное сообщество отмечает Международный день повара, учрежденный в 2004 году по инициативе Worldchefs. В текущем году праздник проходит под девизом «Исследователи еды», акцентируя внимание на просвещении подрастающего поколения. Шеф-повара проводят в школах и детских студиях тематические занятия, объясняя детям принципы здорового питания и важность бережного отношения к природным ресурсам. Несмотря на рабочий статус даты, по всему миру организованы масштабные фестивали, мастер-классы от именитых мастеров и конкурсы профессионального мастерства для студентов кулинарных колледжей. Основная цель мероприятий заключается в популяризации профессии и формировании культуры осознанного потребления пищи среди молодежи.
Полный текст на сайте издания
Материал целиком: Заря