Кобринский район - Мясокомбинат - история предприятия

Заснаваны ў 1997 г. Асноўная прадукцыя: каўбасы паўвэнджаныя, варана-вэнджаныя, вараныя, сыравэнджаныя, паўфабрыкаты, у тым ліку фарш і пельмені. На камбінаце распрацаваны новыя тэхналогіі сыравяленых вырабаў, такіх як «Бастурма» трох і «Сунжук» двух відаў. У 1999 г. выраблена 2506 т мяса і субпрадуктаў 1-й катэгорыі, у тым ліку 1929 т ялавічыны, 420 т свініны. Вытворчасць каўбасных вырабаў склала 1806 т, паўфабрыкатаў — 313 т. Пастаўшчыкамі сыравіны з’яўляюцца 34 калгасы і саўгасы.
Памяць. МІНСК БЕЛТА 2002 стар.410

Комбинат был спроектирован в 1989 году, когда Беларусь еще являлась частью Советского Союза. Этот проект был задуман в попытке модернизировать советскую мясоперерабатывающую промышленность. По проекту было закуплено немецкое и финское оборудование. Финансирование производилось из централизованного валютного фонда в Москве.

Комбинат был создан решением Брестского облисполкома от 08.12.1997 № 045 и действует на принципах полного хозяйственного расчета, подчиняется непосредственно Брестскому государственному Концерну «Мясомолпром» и входит в его состав.

ОАО «Кобринский мясокомбинат» является лауреатом конкурса «Лучшие товары РБ» в 2002 году по продукции «Бастурма сыровяленая».

В 2003 году за достигнутые значительные успехи в области качества продукции и внедрение высокоэффективных методов управления качеством – присуждена премия Брестского облисполкома.

2005 г. - присуждена Премия Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества за внедрение высокоэффективных методов управления качеством и обеспечение на этой основе выпуска конкурентоспособной продукции (Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 24 ноября 2005 г. № 1326).

Предприятие производит более 200 видов продукции: полуфабрикаты, мясная продукция, колбасы, твердокопченые и сыровяленые изделия.

ОАО «Кобринский мясокомбинат» одно из самых молодых предприятий в сфере мясопереработки, одно из самых современных в Беларуси по уровню техоснащенности и используемых технологий. Оборудование предприятия позволяет перерабатывать отечественное сырье, использовать применяемые в Республике Беларусь материалы, обеспечивая качественную комплексную переработку мяса. В сырьевую зону предприятия входят крупный свиноводческий комплекс, комплекс по содержанию крупного рогатого скота.

В составе мясокомбината:
мясожировой цех (мощностью по изготовлению мяса до 10 тонн в смену);
мясоперерабатывающий цех по изготовлению колбасных изделий и продуктов из мяса (мощностью 5 тонн в смену);
холодильник (емкость камер замораживания 20,4 тонны, камер охлаждения – 20,4 тонны, камер хранения – 446 тонн).

2007 г. - продукция предприятия «Продукты из субпродуктов «Уши свиные пикантные» копчено-вареные. Колбаса варено-копченая салями «Сервелат Московский» высшего сорта. Колбаса сырокопченая салями «Радзивиловская» высшего сорта» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2007 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 23 ноября 2007 г. №58 ).

2009 г. - продукция предприятия «Изделие из свинины сырокопченое - полендвица «Домашняя». Изделие колбасное сырокопченое салями «Миланская с шоколадом» высшего сорта» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2009 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 ноября 2009 г. №62).

2010 г. - продукция предприятия «Изделие колбасное сырокопченое салями. Колбаса сырокопченая салями «Славянское угощение» высшего сорта» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2010 года в номинации «Продовольственные товары».

2011 г. - продукция предприятия «Колбаса салями «Продукт мясной из говядины. Бастурма «Кавказкая Люкс» сыровяленая» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2011 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 декабря 2011 г. №98). Бастурма «Кавказская Люкс» - нежная говяжья вырезка в необычайно ароматном тесте. Изготавливается по традиционному рецепту с использованием натурального сырья. Благодаря подобранному букету специй и чесноку продукт имеет выраженный пряный запах и пикантный вкус. Бастурма «Кавказская Люкс» - это особый продукт для настоящих ценителей изысканной мясной сыровяленой продукции. Колбаса сыровяленая салями «Михайловская» изготовлена

из высококачественного сырья. Традиционные технологии, мастерство и любовь профессионалов к своему делу позволяют производить продукт с неповторимыми вкусовыми и ароматическими свойствами. Своеобразный рисунок на разрезе придает продукту привлекательный внешний вид. Колбаса сыровяленая салями «Михайловская» -желанный продукт на праздничном и повседневном столе.

2012 г., 28 ноября - ОАО «Кобринский мясокомбинат» присоединен к ОАО «Брестский мясокомбинат».