Кобринский район - Хлебозавод - история предприятия

Заснаваны ў 1954 г. У 1959 г. пабудаваны булачны цэх, у 1962 г. - склады для сыравіны, кацельня. У 1970 г. завод газіфікаваны. У 1992 г. уступіў у строй новы хлебазавод, аснашчаны 5 тэхналагічнымі лініямі па вытворчасці чорнага хлеба, булачных і сухарных вырабаў. Праектная магутнасць 65 т хлебабулачных і кандытарскіх, 1,5 т цукровых вырабаў. Пастаўляе прадукцыю ў Кобрын і раён, Брэст, Драгічынскі, Жабінкаўскі, Камянецкі і Маларыцкі раёны.
Памяць. МІНСК БЕЛТА 2002 стар.410

«Кобринский хлебозавод» построен на базе мелких пекарен и был введен в эксплуатацию в 1954 году. В 1958 году был построен булочный цех. Новый хлебозавод введен в строй в декабре 1992 года с 5 технологическими линиями, проектной мощностью 65 тонн хлебобулочных изделий, 1,5 т сухарных и 1 т кондитерских изделий в сутки.

На предприятии постоянно внедряются новые технологии, что позволяет повышать производительность труда, улучшать качество выпускаемой продукции, увеличивать ассортимент. В настоящее время Кобринский хлебозавод – это высокомеханизированное предприятие, производящее ежедневно 22 т хлебобулочных изделий, 200 кг кондитерских изделий в сутки.

Основная цель предприятия – выпуск высококачественной продукции, способной удовлетворять покупательский спрос населения города и района, получение прибыли. С целью улучшение качества продукции произведена реконструкция заквасочного отделения и налажено производство заварных сортов хлеба с применением термофильных заквасок по 4-х и 6-ти стадийной технологии. Вырабатывается хлеб лечебно-профилактического назначения с йодсодержащими добавками, диетические и диабетические хлеба.

Кондитерский цех вырабатывает кремовые и мучные кондитерские изделия, пряники, печенье сдобное, печенье овсяное и другие изделия. Продолжается работа над выпуском тортов и пирожных со свежими и сухими фруктами.

С целью улучшения качества продукции в 2002 году произведена реконструкция заквасочного отделения и налажено производство заварных сортов хлеба с применением термофильных заквасок по 4-х и 6-ти стадийной технологии. Хлеб по такой технологии после выпечки дольше сохраняется, улучшаются вкусовые качества, его запах.Вырабатывается хлеб лечебно-профилактического назначения с йодсодержащими добавками, диетические и диабетические хлеба.

2007 г. - продукция предприятия «Хлеб «Углянский» подовой» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2007 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 23 ноября 2007 г. №58).

2008 г. - продукция предприятия «Хлеб «Ячменный колос»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2008 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 21 ноября 2008 г. №55).

2009 г. - продукция предприятия «Пряники «Прометей»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2009 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 ноября 2009 г. №62).

2010 г. - продукция предприятия «Торт «Магия утра»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2010 года в номинации «Продовольственные товары».

2010 г. - произведен пуск итальянской линии по производству затяжного печенья с наполнителями, которое мгновенно завоевало рынок благодаря уникальным вкусовым качествам и оригинальной упаковке. Ежедневная мощность линии составляет 5 тонн весовой продукции, что позволяет бесперебойно обеспечивать рынок.

2011 г. - продукция предприятия «Печенье «Прима» с изюмом» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2011 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 декабря 2011 г. №98). Печенье «Прима» с изюмом -затяжное печенье, изготавливается из муки пшеничной высшего сорта, сахарной пудры, маргарина, винограда сушеного по современной технологии. Печенье имеет аппетитный вид, обладает приятным вкусом и тонким ароматом.

2012 г. - продукция предприятия «Печенье «Прима» детское» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2012 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 11 января 2013 г. №3). Печенье «Прима» детское - затяжное печенье, изготавливается из высококачественного сырья по современной технологии. Использование при производстве сливочного масла и молока придает печенью нежный молочный вкус и аромат.

2014 г. - продукция предприятия «Торт «Белые облака»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2013 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 23 января 2014 г. № 4).