Березовский район - Комбинат сыродельный

Август 1944 г. - основан Березовский молочный завод. Оборудование состояло из нескольких ручных сепараторов, ручной деревянной маслобойки, а ассортимент выпускаемой продукции насчитывал всего 3 вида: масло, молоко, творог.

1957 г. - построен паромеханизированный завод по переработке 30 тонн молока в смену.

В 1965 - 1967 гг. введен в эксплуатацию маслодельно-сыродельный завод по переработке 50 тонн молока в смену. Было освоено производство сыра «Российского», масла, сметаны, кисломолочной продукции.

Декабрь 1986 г. -осуществлен пуск первой очереди сыродельного комбината с производственными мощностями:
- по переработке сырья - 250 тонн в смену в пересчете на молоко;
по сыру сычужному жирному - 10 тонн в смену;
по маслу животному - 12,9 тонн в смену;
по сыру плавленому - 5 тонн в смену;
по сухому обезжиренному молоку - 5,5 тонны в смену;
по концентрату сывороточному белковому (КСБ) - 0,6 тонны в смену;
по молочному сахару из ультрафильтра - 1т.
по цельномолочной продукции - 20 тонн.

Декабрь 1987 г. -введены новые линии по производству цельномолочной продукции с переработкой до 50 тонн сырья в смену.

7 июля 1994 г. государственное предприятие «Березовский сыродельный комбинат» преобразовано в открытое акционерное общество. Численность коллектива - 750 человек.

В 2003-2004 годах установлены 2 линии розлива кисломолочных напитков «Активил» фирмы «INDEX-6» Ltd – Болгария, производительностью 2000 л/час.

молоко

Цель предприятия: выпускать только натуральные продукты, высокое качество продуктов, стабильность и надежность.

Одним из основных направлений является выпуск продуктов нового поколения с пробиотическими микроорганизмами, которые способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. К таким продуктам относятся кисломолочные напитки: «Активил», активил «Фрутис», активил «СпортАктив», продукт йогуртный с бифидобактериями «Идеал», напиток йогуртный «Окей» и продукт ацидофильно-йогуртный с бифидобактериями «Iogi».

2007 г. - продукция предприятия «Сыр «Адыгейский». Сыр сычужный твердый «Сливочный»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2007 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 23 ноября 2007 г. №58 ).

Новинками 2008 года являются напиток йогуртный с бифидобактериями «Меркурий», напитки кисломолочные «Иммунолакт», «Биоматрикс», «Аэрин». Все напитки натуральные, без консервантов, «живые», не термизированные, со сроком хранения до 20 суток. Производство продукции осуществляется на современном оборудовании.

2008 г. - продукция предприятия «Масло коровье сладкосливочное «Крестьянское». Сыр плавленый ломтевой «Шоколадный». Сыр сычужный твердый «Мраморный»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2008 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 21 ноября 2008 г. №55).

2009 г. - продукция предприятия «Сыр полутвердый «Русский» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Майонез «Провансаль» высококалорийный» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2009 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 ноября 2009 г. №62).

Предприятием получен сертификат соответствия СТБ ИСО 9001-2001 , внедрена система управления качеством и безопасностью на основе анализа рисков и критических контрольных точек НАССР, система менеджмента окружающей среды СТБ ИСО серии 14000, система менеджмента охраны труда СТБ 18001-2005.

2010 г., январь - присуждена Премия Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества 2009 года за внедрение высокоэффективных методов управления качеством и обеспечение на этой основе выпуска конкурентоспособной продукции (Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 11 января 2010 г. № 19).

2010 г., февраль - ОАО «Березовский сыродельный комбинат» представляло Республику Беларусь на 75-й международной сельскохозяйственной выставке «Зеленая неделя», проходившей в Берлине.

2010 г., февраль - комбинат впервые освоил выпуск йогуртов «Активил» и «Активил премиум».

2010 г., март - ОАО «Березовский сыродельный комбинат» приняло участие в VIII Международном форуме молочной индустрии в Москве и вернулось с Гран-при за сыр «Сливочный».

2010 г., август - установлена новая линия по производству глазированных сырков.

2010 г., ноябрь - ОАО «Березовский сыродельный комбинат» выступило официальным партнером детского конкурса песни «Евровидение-2010», а бионапиток «Маруся» получил статус официального напитка конкурса.

2010 г., декабрь - коллектив ОАО «Березовский сыродельный комбинат» награжден высшей наградой страны в области качества – почетным знаком «Золотой ГУСТ».

2010 г. - продукция предприятия «Сыр «Монарх» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Сыр плавленый «Презент» сливочный с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Напиток кисломолочный «Фидус-Бифидус» 2,5%-ной жирности с наполнителем. Бионапиток кисломолочный «Маруся» 1,5%-ной жирности с фруктовым наполнителем» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2010 года в номинации «Продовольственные товары».

2011 г., октябрь - имущественный комплекс СПК «Земледелец» продан ОАО «Березовский сыродельный комбинат» и присоединен к филиалу «Луч».

2011 г. - продукция предприятия «Сыр «Сметанковый»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» 2011 года в номинации «Продовольственные товары».

2011 г. - продукция предприятия «Сыр «Сметанковый». Продукт кисломолочный национальный простокваша «Классическая» с массовой долей жира 4,0%. Сырок творожный глазированный с начинкой в ассортименте» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2011 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 декабря 2011 г. №98).

Сливочный

2012 г. - по итогам 2011 года, согласно отчета Министерства финансов, предприятие вошло в список ста крупнейших ОАО Беларуси. Подробнее-->

2012 г. - Березовский сыродельный комбинат первым из белорусских предприятий получил сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на соответствие требованиям международного стандарта FSSC 22000. Сертификат является обязательным для поставок продукции в экономически развитые страны. (Постоянный комитет Европейского союза по пищевой цепи и здоровью животных с 1 июля 2012 года разрешил поставку молока и молочных продуктов из Березы в страны Евросоюза).

2012 г. - продукция предприятия «Сыр «Сливочный» с массовой долей жира в сухом веществе 50%» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» 2012 года в номинации «Продовольственные товары».

2012 г. - продукция предприятия «Сыр «Ривьера» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Сыр «Монастырский двор» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Бионапиток кисломолочный «Баланс» с массовой долей жира 0,8%» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2012 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 11 января 2013 г. №3).
Сыр «Ривьера» относится к группе полутвердых сыров. Обладает умеренно выраженным сырным, слегка кисловатым вкусом. Является источником белков и незаменимых аминокислот.
Сыр «Монастырский двор» относится к группе твердых сычужных сыров и изготавливается из высококачественного коровьего молока с использованием бактериальных заквасок. Обладает выраженным сырным, слегка кисловатым вкусом. На разрезе имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы.
Бионапиток «БАЛАНС» - уникальный пробиотический продукт для функционального питания, который содержит комплекс из пяти жизненно важных бактериальных культур. Является нежирным низкокалорийным продуктом. Бионапиток «БАЛАНС» рекомендуется для употребления людям, заботящимся о своем здоровье и стремящимся всегда быть в хорошей физической форме.

2013 г. - продукция предприятия «Сыр «Мраморный» массовой долей жира в сухом веществе 45%» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» 2013 года в номинации «Продовольственные товары» (В соответствии с решением конкурсной Комиссии по подведению итогов конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» 2013 года Постановлением Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь № 48 от 19.09.2013 г.).

2014 г. - продукция предприятия «Молоко цельное сгущенное с сахаром. Масло сливочное «Крестьянское Белорусское» сладкосливочное несоленое с массовой долей жира72,6%. Сыр «Пиццерио» массовой долей жира в сухом веществе 30%» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2013 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 23 января 2014 г. № 4).