Брест - промышленные предприятия - Брестское пиво

1970 г., 21 апреля - был торжественно открыт Брестский пивоваренно-винодельческий комбинат, разлита первая партия виноградного вина «Портвейн Таврический».

1971 г., 30 марта - выпущено первое пиво «Жигулёвское», разлитое в бутылку 0,5 литра.

1971 г., 15 июля - выпущены первые безалкогольные напитки: хлебный квас брожения, «Ситро», «Лимонад», «Дюшес» и т. п.

1972 г., 10 января - выпущен первый солод — сырьё для пивоваренного производства.

В 1984-1987годах построен цех по производству напитков, в котором производится розлив безалкогольных и слабоалкогольных напитков, минеральной воды, квасных напитков.

1986 г. - объединение Брестпивпром ликвидировано и предприятие переименовано в Брестский комбинат безалкогольных напитков и передан в состав созданного агрокомбината «Западный Буг».

1990 г. - на территории предприятия пробурена скважина минеральной воды глубиной 1290 метров (скважина № 5).

1992 г. - были завершены работы по обустройству скважины и организации разлива минеральной воды.

1993 г. - начат выпуск минеральной лечебно-столовой воды с минерализацией 2,6-4,8 г/л, типа «Друскининкай». Мощность линии разлива — 9400 тысяч бутылок в год.

В 1990-1992 годах проведено техническое перевооружение солодовенного, квасного, варочного и холодильно-компрессорного участков, введена в эксплуатацию лаборатория радиационного контроля.

1996 г. - в связи с реорганизацией агрокомбината «Западный Буг» Брестский комбинат безалкогольных напитков передан в подчинение областному объединению «Брестплодовощпром».

1996 г. - модернизирован участок розлива пива, внедрена туннельная пастеризация пива в стеклянной бутылке.

1997 г. - налажен выпуск пива в кегах.

1998 г. - в цехе безалкогольных напитков организовано производство слабоалкогольных напитков («Джин-Тоник», «Джин Лондонский» и др.), организован розлив безалкогольных напитков в бутылку типа ПЭТ.
Введен в эксплуатацию цех по переработке яблок на сок мощностью 4300 тонн яблок в сезон. Освоено производство плодовых вин.

В 2000-2003 годах модернизировано винодельческое производство с установкой 2-х итальянских линий розлива, часть купажных емкостей заменена на ёмкости из нержавеющей стали.

2001 г., 29 декабря - путем преобразования коммунального унитарного предприятия «Брестский комбинат безалкогольных напитков» в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества создано открытое акционерное общество «Брестское пиво» на основании приказа комитета «Брестоблимущество» № 250.

ОАО «Брестское пиво» зарегистрировано Брестским областным исполнительным комитетом 15 января 2002 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 200209849, выдано свидетельство о государственной регистрации за № 02932 от 21.01.2002 года. Учредителем общества является Брестский областной исполнительный комитет.

Органы, осуществляющие владельческий надзор в обществе: управление акциями, принадлежащими Республике Беларусь, — Белорусский государственный концерн пищевой промышленности (концерн «Белгоспищепром»); управление акциями, принадлежащими Брестской области, — коммунальное унитарное предприятие «Брестплодоовощпром».

2003 г. - реконструирован цех розлива пива: пущены в эксплуатацию автоматические линии розлива, в результате расширен ассортимент: начат розлив пива в ПЭТ бутылку и в кеги.
Самую высокую оценку по сумме набранных баллов на представленной сравнительной дегустации пива получило «Беловежское» производства ОАО «Брестское пиво». К такому решению пришла центральная дегустационная комиссия в составе специалистов концерна «Белгоспищепром» и Министерства здравоохранения, заседание которой проводилось на базе лабораторий БелНИИ пищевых продуктов при соблюдении всех правил независимой экспертизы.

Компания ОАО «Брестское пиво» входит в семёрку ведущих пивоваренных предприятий, имеет винодельческое, безалкогольное, солодовенное производства.

C 2005 году на предприятии внедрена и эффективно функционирует система менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями СТБ ISO-9001.

C 2007 года система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470-2004.

В 2000-х годах произведена модернизация пивоваренного производства. Проводилась она в два этапа – в 2004-2005 гт. и в 2009-2010 гг. В результате технического перевооружения завод получил современную автоматическую варницу фирмы «Хуппманн», было расширено бродильно-лагерное отделение за счет установки 14 цилиндро-конических танков и 4 форфасов, введены в эксплуатацию новые фильтрационное и дрожжевое отделения, отделение СIP-мойки, немецкая линия по розливу пива в ПЭТ-тару, модернизирован холодильно-компрессорный участок.
На первом этапе мощности были увеличены с 1,8 млн. дал пива в год до 3,5 дал, а на втором этапе – до 4,3 млн. дал в год.