Брест - промышленные предприятия - Берестейский пекарь

РУПП «Брестхлебпром» - самое крупное предприятие по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий Брестской области. Оно входит в состав Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

РУПП «Брестхлебпром» включает в себя 7 филиалов по всей территории Брестской области - Барановичский, Пинский, Кобринский, Ганцевичский, Лунинецкий, Столинский и Давид-Городокский (город в Столинском районе). Головной офис предприятия расположен в г. Бресте.

Начало существованию РУПП «Брестхлебпром» было положено строительством и введением в эксплуатацию цеха по выпечке ржаного хлеба в г. Бресте в 1924 году, который существует по настоящее время.

РУПП «Брестхлебпром» является преемником Производственного объединения «Брестхлебпром», созданного на основании приказа Министерства пищевой промышленности БССР №72 от 27 апреля 1972 г.

Первый кондитерский цех РУПП «Брестхлебпром» был открыт в 1975 году.

Предприятие имеет давние традиции хлебопечения, основанные на старинных белорусских рецептах и подкрепленные новейшими технологиями и современным оборудованием.

Как таковое, Республиканское унитарное производственное предприятие хлебопекарной промышленности «Брестхлебпром» было создано на основании приказа Комитета по хлебопродуктам при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь №29 от 26.04.2001 г. и зарегистрировано решением Брестского облисполкома от 30.06.2001 г. №3392, в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за №200127089.

С июня 2006 года РУПП «Брестхлебпром» реализует весь ассортимент выпускаемой продукции под торговой маркой «Берестейский пекарь».

В состав Брестского хлебозавода входят :
Цех №1 был введен в эксплуатацию в 1924 году и обеспечивал потребность города в ржаном хлебе.
С течением времени он претерпел несколько изменений. С 01.07.2008 года производство хлебобулочных изделий цеха №1 переведено в другие цеха Брестского хлебозавода. В настоящее время в состав объекта «Цех №1» входят складские помещения удаленной экспедиции, швейный участок по пошиву спецодежды, магазин. В 2010 году в пустующем помещении данного объекта открыта прачечная по стирке спецодежды.
Цех №2 был построен в 1934 году. С ростом населения города неоднократно проводились реконструкции, перестройки, расширения площадей. Реконструкция цеха была проведена в 1959 и 2000 гг. В настоящее время цех специализируется на выработке булочных изделий подовых и формовых, хлеба пшеничного подового, среднесуточная выработка 14,3 тонн, выпускается до 40 наименований хлебобулочных изделий. Техническая производительность цеха в ассортименте составляет 36,6 тонн в сутки.
Цех №3 введен в эксплуатацию в 1975 году, специализируется по выработке ржаных подовых сортов хлеба, в том числе заварных. Среднесуточная выработка хлеба 32,3 тонн в сутки, вырабатывается более 15 наименований хлеба. Техническая производительность цеха в ассортименте составляет 57,6 тонн в сутки. В 2008 году введена линия, на которой производится смешанный ассортимент хлебобулочных изделий, в том числе и формовые хлеба.
Кондитерский цех хлебозавода вырабатывает около 2,1т продукции в сутки, специализируется на выработке мучных кондитерских изделий.
Пекарня-магазин была введена в эксплуатацию в 1993 году. Специализируется по выработке булочных изделий, техническая производительность в ассортименте составляет 1,2 тонн в сутки.
В 2005 году организована работа транспортного участка. В наличии имеется 23 единицы собственного автомобильного транспорта по перевозке хлебобулочных и кондитерских изделий.
Товаропроводящая сеть представлена десятью специализированнными магазинами (в т.ч. магазин г. Дрогичине).

Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 95,4 тонны в сутки, кондитерских изделий – 1112,4 тонн в год.

Барановичский хлебозавод основан в сентябре 1939 года на базе существующих пекарен. В настоящее время в его состав входят структурные подразделения, расположенные на разных площадках:
цех №1: в настоящее время в цехе организовано производство шоколадной глазури;
хлебобулочный цех №1 по выработке подового хлеба, в том числе заварных хлебов с применением термофильных заквасок «Дельбрюк», булочных изделий, сухарных и бараночных изделий.
хлебобулочный цех №2 по выработке формовых сортов хлеба и булочных изделий.
кондитерский цех – по выработке мучных кондитерских изделий, годовая мощность 840 тонн.
Производство пекарни переведено в хлебобулочный цех №2, а на производственных площадях пекарни расположена удаленная экспедиция по реализации продукции.
Кроме основных цехов на хлебозаводе имеются:
участок по производству прочей продукции: панировочных сухарей, швейный участок;
цех по ремонту и изготовлению нестандартного оборудования;
три фирменных магазина.
Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 73,3 тонны в сутки, кондитерских изделий – 840 тонн в год.

На Пинского хлебозаводе цех №1 был введен в эксплуатацию в 1954 году, специализировался по выработке ржаных сортов хлеба. Цех претерпевал ряд реконструкций и изменений, в настоящее время закрыт, производство хлеба переведено в цех №2. Проведено перепрофилирование– организован участок по производству смесей композитных и прочей продукции (киселя, муки для оладий и др.)
Цех №2 был сдан в эксплуатацию в 1969 году. В настоящее время в цехе вырабатываются различные сорта хлебов, формовые и подовые, заварные хлеба, булочные, бараночные и сухарные изделия. Мощность цеха в ассортименте составляет 28 тонн в сутки.
В 1992 году на территории цеха №2 введен в эксплуатацию кондитерский цех по выработке кремовых и мучных кондитерских изделий.
В настоящее время это участок по производству кондитерских изделий до 2 т в смену.
В ведении хлебозавода находится пять магазинов.
Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 35,4 тонны в сутки, кондитерских – 520 тонн в год.

Кобринский хлебозавод построен на базе мелких пекарен и введен в эксплуатацию в 1954 году. В 1958 году построен булочный цех.
В декабре 1992 года был введен в эксплуатацию новый хлебозавод мощностью 65т хлебобулочных изделий в сутки. Кондитерский участок вырабатывает кремовые и мучные кондитерские изделия.
В 2010 году введена в эксплуатацию линия по производству затяжного печенья производительностью 1,5т в смену.
Имеется пять собственных магазинов для реализации хлебобулочных и кондитерских изделий.
Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 53,3 тонн в сутки, кондитерских – 773 тонны в год.
На хлебозаводе в условиях снижения потребления и, соответственно, снижения объемов производства хлебобулочных изделий, с целью недопущения сокращения рабочих, организовано производство этикеток.

В 1960 году на территории современного Лунинецкого хлебозавода складские помещения Райпромкомбината были переоборудованы в пекарню.
В 1986 году произведена реконструкция Лунинецкого хлебозавода с целью увеличения мощности, расширения ассортимента вырабатываемой продукции. В настоящее время производится хлеб ржаной и пшеничный, хлеб подовой, булочные изделия, вырабатываются заварные хлеба.
Организовано производство сладостей сахаристых.

В 2010 году организован участок по производству мягких кондитерских изделий.
Работают пять собственных магазинов.
Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 18,0 тонны в сутки, кондитерских – 157,8 тонн в год.

Столинский хлебозавод был построен в 1967 году на базе пекарни. В настоящее время производится выработка ржаных, формовых и подовых сортов хлеба, булочных изделий и мучных кондитерских изделий, в т.ч. сладостей мучных «Соблазн».
Завод имеет две торговые точки.
Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 19,7 тонн в сутки кондитерских -40,3 тонн в год.

Ганцевичский хлебозавод построен в 1958 году. Хлебозавод вырабатывает формовые и подовые хлеба, в том числе заварные, булочные и сдобные изделия, кондитерские изделия, сухие завтраки ( изделия кукурузные).
Завод имеет три собственные торговые точки.
Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 13,0 тонн в сутки.

Давид - Городокский хлебозавод введен в эксплуатацию в 1985 году. Хлебозаводом вырабатываются ржано-пшеничные хлеба, формовые и подовые, булочные изделия (в т.ч. берлинеры), мучные кондитерские изделия.
Завод имеет четыре собственных торговых точки.
Установленные мощности по производству хлебобулочных изделий составляют 13,4 тонны в сутки, кондитерских – 46 тонны в год.

Основными целями деятельности РУПП «Брестхлебпром» в соответствии с Уставом являются: удовлетворение потребностей населения хлебобулочными, кондитерскими изделиями и другими продуктами питания в необходимых объёмах, в ассортименте и качестве, как через предприятия торгующих организаций, так и через предприятия и магазины, находящиеся в ведении хлебозаводов, а также организация хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения интересов членов трудового коллектива. Предприятие имеет хорошие перспективы для развития, так как выпускаемая продукция относится к числу продуктов питания повседневного спроса. Имеющиеся производственные мощности позволяют удовлетворить спрос населения на хлебобулочные и кондитерские изделия обслуживаемых регионов.

Награды:
Хлеб «Золото полей» - золотая медаль – Республиканского смотра качества хлебобулочных изделий, проводимом в рамках специализированной выставки «Хлебное и кондитерское дело 2005».

Хлеб «Визави» - лауреат конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь 2006».

Пряники «Фруктовая Мозаика» - лауреат конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь 2006».

Торт «Овация» - золотая медаль – Всероссийский смотр качества кондитерских изделий.

Дипломы:
2004 год - «Продэкспо-2004»: «За разработку новых видов импортозамещающей продукции».

2005 год - национальная выставка Республики Беларусь в Республике Польша, г. Варшава: Диплом участника.
10-я Всероссийская выставка-ярмарка «Регионы России-2005»: «За укрепление и расширение торгово-экономического, культурного, гуманитарного и научно-технического межрегионального сотрудничества».
«Содействие здоровому образу жизни-2005»: «За лучшее оформление стенда».

2006 год - выставка «Продэкспо-2006»: «За обновление и совершенствование ассортимента выпускаемых товаров».
«Брест. Содружество-2006»: «За профессиональное оформление выставочного стенда и демонстрацию представленной продукции».
10-й Петербургский международный экономический форум Польша, Республика Беларусь, Казахстан: Диплом участника.
«Содействие здоровому образу жизни-2006»: «За разработку новых видов продукции и освоение внешних рынков сбыта».

2007 год - выставка-презентация предприятий Западного административного округа г. Москвы и Брестской области: «За активное участие в выставке-презентации и широкий ассортимент представленной продукции».
«Брест. Мода. Красота. Здоровье-2007»: Диплом за активное участие.
«Бобруйская весна-2007»: Диплом за лучшую импортозамещающую продукцию (печенье «Идиллия» и пряник «Фруктовая Мозайка».
«Брест. Содружество-2007»: «За активное участие в формировании потребительского рынка Беларуси».
«Белорусская агро-промышленная неделя-2007»: «За активное участие, высокий уровень и качество выпускаемой продукции, внедрение современных технологий производства».

2007 г. - продукция предприятия «Хлеб с грудинкой. Хлеб «Олимп» бездрожжевой хмелевой» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2007 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 23 ноября 2007 г. №58 ).

2008 г., октябрь - продукция предприятия «Печенье «Идиллия»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» 2008 года в номинации «Продовольственные товары».

2008 г. - продукция предприятия «Печенье «Идиллия». Хлеб пшеничный «Геркулесовый» обычный» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2008 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 21 ноября 2008 г. №55).

2009 г. - продукция предприятия «Хлеб «Зорка гандлю». Печенье «Ностальжи» люкс» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2009 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 ноября 2009 г. №62).

2010 г. - продукция предприятия «Хлеб «Ярмарочный» обычный подовый. Печенье «Омега» с пшеничными отрубями. Печенье «Омега» с фруктозой» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2010 года в номинации «Продовольственные товары».

2011 г. - продукция предприятия «Печенье «Лилея». Хлеб «Дар полей» особый, 0,7 кг» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2011 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 30 декабря 2011 г. №98). Печенье «Лилея» -сдобное трехслойное печенье. Сочетание бисквитного полуфабриката, мармеладной массы различных вкусов и шоколадной глазури придает изделию неповторимость и индивидуальность. Хлеб «Дар полей» вырабатывается из пшеничной муки высшего и первого сорта. Обладает эластичным, некрошащимся мякишем, превосходным вкусом и ароматом. Благодаря посыпке из семян подсолнечника, льна, кунжута хлеб имеет привлекательный внешний вид.

2012 г. - продукция предприятия «Пряники «Фруктовая мозаика» плюс» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» 2012 года в номинации «Продовольственные товары».

2012 г. - продукция предприятия «Пирог «Калi ласка» с повидлом» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2012 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 11 января 2013 г. №3). Пирог «Калi ласка» с повидлом выпекается из муки высшего сорта. Начинка из повидла, изюма и корицы придает изделию ни с чем не сравнимый вкус и аромат.

2014 г. - продукция предприятия «Хлеб «Хлебников»» стала лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2013 года в номинации «Продовольственные товары» (Постановление Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 23 января 2014 г. № 4).